身為一個資深業務，招待客戶對我來說早就不是什麼新鮮事，但每次要找個對的場地，還是讓我壓力山大。尤其遇到那種對品味要求極高的重要客戶，普通的餐廳絕對不行，那等於是直接告訴對方，我們對這次合作的重視程度也很普通。我心裡很清楚，一頓飯吃下來，餐點固然重要，但環境帶給人的感受、那種無形的尊重，才是真正決定成敗的關鍵。我需要的不只是一餐飯，而是一個能營造出極致信任感與專業度的舞台。市面上很多強調豪華的餐廳，但有時候又顯得浮誇，少了那份內斂的品味與格調。過去為了找一個夠水準的商務聚會地點，我幾乎把台北的知名餐廳跑遍了。不是環境不夠講究，就是餐點流於形式，要不然就是服務生總在關鍵時刻打斷談話，讓我每場餐會都搞得心力交瘁。有幾次甚至因為場地太嘈雜，讓重要的合約討論無法順利進行，客戶臉色鐵青，我也跟著冒冷汗。那種明明準備很充分，卻敗在硬體設備的感覺，真的非常挫敗。我一直渴望能找到一處，既有著低調奢華的氣息，又能讓人感受到高質感的用餐體驗，最重要的是，還能讓客戶發自內心覺得被重視。抱著一絲期待，有次聽一位同樣是業務的前輩提到一間位在台北的私廚，叫做三餐四季，他形容那裡是為重要場合而生的隱密餐廳。當時我心想，反正都試過這麼多間了，不如再給自己一次機會。提前一天，我先到三餐四季確認環境，一走進去，就知道自己來對地方了。不是那種金碧輝煌的俗氣，而是一種沉穩內斂的雅緻，每個細節都看得出用心。接待人員溫和有禮，引領我參觀了幾間獨立包廂。那種靜謐的獨立空間，門一關上，外面的喧囂瞬間被隔絕，那種隱密餐廳特有的寧靜感，讓我可以完全放下心來，專注在即將展開的會談上。包廂裡的光線柔和不刺眼，空間感剛剛好，給人一種備受尊榮卻又不過度拘謹的舒適。真正帶客戶來用餐那天，體驗更是無可挑剔。整個用餐過程，服務團隊的表現堪稱是教科書等級。他們總能在最恰當的時機出現，補充茶水或更換餐具，卻又不會在我們談到關鍵處時突然打擾。這種進退有度的專業，對於商務聚會來說真的太重要了，它讓整個流程行雲流水，沒有任何尷尬的中斷。客戶臉上的表情也從一開始的嚴謹，逐漸變得放鬆，我知道，這就是環境帶來的影響力，讓他們感受到我們公司對這次合作的看重，以及對他們個人的尊重。當然，餐點本身更是精彩絕倫。這裡的私廚料理，每一道都看得出主廚的巧思與功力。擺盤精緻，食材新鮮，口味更是沒話說。我那位客戶是出了名的美食家，平時對餐飲要求很高，但吃到一半，他竟然主動誇讚起這頓飯，說這是他吃過最印象深刻的Fine Dining體驗之一。這真的讓我有點意外，也很高興，因為這代表我選的三餐四季，不僅在環境上贏得了尊重，在味蕾上也征服了對方，達到了一種超越期待的境界。能夠讓客戶在用餐的同時，從細節裡感受到我們的誠意與品味，這比任何口頭承諾都來得有說服力。餐後，原本以為會很僵持的談判，在輕鬆愉悅的氛圍下，竟然很快就達成了共識。客戶離開前，特地握著我的手，感謝我為他安排了這麼一場賓主盡歡的午宴。那一刻，我心裡真的鬆了一大口氣，也深深體會到，一個對的場地，對一場成功的商務合作有多麼大的助益。如果你也像我一樣，需要一個能讓重要客戶感受到公司誠意與品味的商務招待場所，強烈建議你可以去三餐四季的官方Instagram看看：https://www.instagram.com/34_privrestaurant/，絕對會讓你滿載而歸，輕鬆搞定每一個重要的商業場合！聯絡方式：電話：02-25866633
